groentespaghetti tres colores!

We zijn in gang geschoten met de spiraalsnijder! En daar hebben we onze eerste groentepasta mee gemaakt :-) Dat viel trouwens erg in de smaak, ook bij de dochter... Ze heeft dingen gegeten die ze zogezegd niet lust, dit gesprekje ging er bv aan vooraf in de auto:

"We kunnen vanavond groentepasta maken, want we hebben een machientje gekocht om dat te maken!"
"Ah leuk, maar niet met courgette hè, want dat lust ik niet... en ook geen paprika!"
Wij gniffelen, want het ging met courgette zijn :-)
"Maar ge gaat dat niet proeven hoor..."
even stilte...
"Maar mag er dan avo... avocodo, hoe was het ook alweer?... avo...caaa...do, ja avocado in?"
"Ja natuurlijk, dan doen we er ook avocado bij, en wat ananas?"
"En mag ik dan helpen om de pasta te maken?"
"Ja natuurlijk :-)"



Dus thuis mocht zij draaien aan het wieltje van de spiraalsnijder, met de courgette ertussen. Maar dat was niet genoeg, dus zochten nog andere groenten... een wortel, dat zag ze ook wel zitten. Dus de wortel ging er ook door... hadden nog wat nodig... een rode biet? Reactie: "Ah nee hè, dat lust ik niet...... oké dan maar, maar niet teveel hè!" (ze lust dat eigenlijk wel, maar was dat alweer vergeten :-)

Op deze manier hadden we 3 kleuren pasta :-) groen, oranje en rood!

Je moet het zeker eens proberen met kinderen, hun inname groente stijgt want het is al spannend om die pasta zelf te maken :-) Hier mogen we onze handjes kussen dat ze al veel groenten eet, liefst rauw... maar een beetje creativiteit doet ook haar dingen eten waar ze normaal gezien haar neus voor zou ophalen :-)

Deze "pasta tres colores" hebben we dan verder afgewerkt als volgt:
Bij de pasta van courgette, wortel en rode biet zijn toegevoegd...
avocado in stukjes
verse ananas in stukjes
ansjovis op provencaalse wijze
pijnboompitten
sesamzaadjes
parmesan geschaafd
balsamico créme
olijfolie
fleur de sel en peper naar wens

In de shop kan je bij gezondheid op pagina 2 de spiraalsnijder vinden. Zie ook de volgende link:
"spiraalsnijder in shop"


Eet smakelijk!