maandag 22 juni 2015

citrus carpaccio

Op de warme zomerdagen is een carpaccio wel erg lekker en verfrissend. M'n vriend maakte er zijn eigen versie van, nl de citrus carpaccio! Héérlijk was die!

Vol kleuren en vitaminen, sappig en knapperig tegelijk. Een lekker tussendoortje... vol van smaak!


Neem verschillende citrusvruchten, zoals limoen, appelsien en pompelmoes, die hebben een kleurenpallet van wit tot geel en roze.
Snij de schil er af en maak er dan dunne schijfjes van.
Schik ze op een groot bord en besprenkel er nog rozemarijn, peper, fleur de sel, pompoenpitten, sesam- en chia zaadjes over.

Eet smakelijk!


Geen opmerkingen:

Een reactie posten