citroencake

Ja, wij hebben een citroenboompje staan op het terras en daar hangen overheerlijke citroenen aan! Vooral de schil smaakt stukken beter dat die vanuit de supermarkt en daarom gebruiken we die voor onze overheerlijke en super simpele citroencake!

En hoe maken wij die?
We gaan er niet voor blozen, maar we nemen een gewone cake mengeling in een zakje :-), gieten die uit in een bakvorm die ingevet is met boter en bloem.
We raspen de schil van de citroen met fijne rasp zodat je kleine kruimeltjes krijgt.
Eerst persen we wat citroensap over de cake deeg, eventueel met enkele kleine stukjes citroen die je er in stopt en daarna mag de geraspte schil (zeste) erover gestrooid worden.
Bakken volgens de instructies van het pakje en klaar!
Simpel toch? En overheerlijk!!